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今日は何の日?  ○○○○サラダ    Salad de l'Ail

今日は何の日でしょうか? 南仏料理に欠かせない食材の日です。 

4年に一度の閏日。 2月29日はニンニクの日。 ニンニクはフランス語でAilです。

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骨董品市で知られる南仏リュベロン地方のイル・シュル・ラ・ソルグ(Isle sur la Sorgue)村で 2005年の10月(下の写真)に買ったニンニクのすり皿です。

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2005年10月30日 いろいろな柄のものが売られていました。

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実演販売をするムッシュー

*******どじ亀風 にんにくサラダ*******

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BON APPETIT!

 

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